Für 8 Personen
4 Makrelen geräuchert Kopf und Schwanz entfernt
1 TL Senfpulver
2 EL Essig
1 TL Salz
2 TL Butter
1
Den Grill vorheitzen. Kleine Einschnitte in die Seiten der Fische machen.
2
Die Butter in der Pfanne schmelzen, den Essig und das Senfpulver einrühren, den Fisch gut darin wenden.
3
Anschließend die Makrelen in eine Grillpfanne geben und unter dem dem heißen Grill von jeder Seite 5 Minuten grillen.
4
Mit Coleannon servieren....
Danke an Marco Manns für das Rezept |